mengapa memasak sayuran jangan sampai terlalu lunak?

karena akan menghilangkan kandungan gizi dan mineralnya mungkin

Jika memasak sayuran terlalu lunak, manfaat yang ada disayuran tersebut akan hilang. Seperti halnya dengan memasak wortel, jika terlalu lama maka wortel yg dimasak itu tidak ada lagi vitamin vitaminnya.