Di Eropa, pada musim dingin untuk mencairkan salju yang mengganggu di jalan raya biasanya digunakan garam. Menurut Anda, bagaimana hal itu dapat terjadi?

Di Eropa, pada musim dingin untuk mencairkan salju yang mengganggu di jalan raya biasanya digunakan garam.

Hal itu dapat terjadi karena adanya sifat koligatif larutan yang menyebabkan turunnya titik cair, sehingga salju yang ditaburi garam lebih mudah mencair.

Sifat koligatif turunnya titik cair terjadi akibat terikatnya partikel pelarut oleh partikel zat terlarut sehingga mencegah partikel-partikel air menyatu dan membeku.

Pembahasan:

Ketika ke dalam suatu pelarut dimasuki oleh zat lain terlarut akan terjadi kenaikan suhu titik didih, sehingga larutan tersebut baru bisa mendidih pada suhu lebih tinggi.  

Penambahan zat terlarut juga menyebabkan penurunan suhu titik cair yang diperlukan untuk mencairkan larutan tersebut. Sehingga, larutan lebih mudah mencair karena titik cairnya turun.

Kedua hal ini merupakan salah satu sifat koligatif dari larutan, yaitu perubahan sifat larutan akibat konsentrasi zat terlarut.

Air murni tanpa zat terlarut apapun akan membeku pada 0 C (menjadi es atau salju) dan mendidih pada suhu 100 C (menjadi uap air). Namun ketika dimasukkan zat terlarut kedalamnya seperti garam, titik beku akan berubah menjadi lebih rendah dan air yang dalam bentuk es atau salju akan lebih mudah mencair.

Fenomena menurunnya titik beku air ini dimanfaatkan di negara beriklim dingin untuk membersihkan salju dari jalanan ketika musim dingin. Di negara seperti Amerika Serikat atau Jerman, petugas setempat akan menaburkan garam ke jalan setelah turun salju, agar salju mudah mencair dan jalan tidak lagi licin.

Partikel terlarut juga akan mengikat molekul air sehingga molekul-molekul terikat ini memerlukan kalor (panas) lebih banyak untuk memisahkannnya. Sifat ini membuat larutan air lebih sulit mendidih daripada air murni tanpa zat terlarut di dalamnya.  

Kenaikan titik didih terlihat misalnya saat kita memasak. Dengan adanya garam dan bumbu dalam kuah, maka kuah akan lebih lama mendidih, sehingga bahan makanan bisa dimasak lebih matang merata.

Pelajari lebih lanjut faktor yang mempengaruhi sifat koligatif larutan di: brainly.co.id/tugas/13612505

Pelajari lebih lanjut penerapan kenaikan titik didih larutan kehidupan dalam sehari – hari di: brainly.co.id/tugas/482297

Pelajari lebih lanjut sifat koligatif tekanan osmotik di: brainly.co.id/tugas/14986887

-------------------------------------------------------------------------------------

Detail Jawaban

Kode:  12.7.1  

Kelas: XII  

Mata Pelajaran: Kimia  

Materi: Bab 1 - Sifat Koligatif Larutan